Les eaux souterraines sont des masses d'eau retenues dans le sous-sol. Elles y transitent plus ou moins rapidement selon sa nature géologique et peuvent éventuellement être captées en quantité importante.
Sur chaque masse d'eau souterraine identifiée, des suivis quantitatifs (débits, quantités d'eau totale...) et qualitatifs sont réalisés.
» Définition des masses d'eau souterraine
La DCE définit une masse d’eau souterraine comme « un volume distinct d’eau souterraine à l’intérieur d’un ou plusieurs aquifères » et un aquifère comme « une ou plusieurs couches souterraines ou autres couches géologiques d’une porosité et perméabilité suffisantes pour permettre soit un courant significatif d’eau souterraine, soit le captage de quantités importantes d’eau souterraine ».
» Suivi quantitatif des eaux souterraines
Des réseaux de mesures ont été mis en place pour avoir une connaissance du fonctionnement des aquifères par l’enregistrement des hauteurs d'eau (niveaux piézométriques).
» Suivi qualitatif des eaux souterraines
Le suivi qualité des eaux souterraines est principalement composé d'un suivi de paramètres physicochimiques.